青岛昌乐二中高级中学餐厅坚持“服务学生为本、质量安全第一”的理念，高标准、严要求、狠抓细节管理，争创学生满意餐厅，用心、用爱做好每一餐，助力学生健康成长。

食育未来

       为宣传贯彻《“健康中国 2030”规划纲要》战略，推动落实《中国食物与营养发展纲要（2014-2020 年）》《国民营养计划（2017-2030 年）》， 国家食物与营养咨询委员会在全国范围内创建和培育一批国家食物营养教育示范基地，图为国家食物与营养咨询委员会公布山东二七一教育集团荣获“国家食物营养教育示范基地创建单位”称号。

        以“培育人性光辉 、播种人生智慧“为教育目的的271教育，从一切为了孩子健康成长出发，学校开设了“义务帮厨”、“种植课程”、“家政课程”、“自助取餐”等课程，学生通过动手操作亲身体验感受到劳动的艰辛，学会感恩每天为自己准备食育的人，从而养成珍惜别人劳动成果，不浪费的习惯。

       餐厅食育老师对同学们进行岗位指导，孩子们学习洗菜、摘菜，使用各种刀具、擀面杖，学习制作各种特色面食。了解一粥一饭来之不易，珍惜他人劳动成果，以劳动为荣，以节俭为美德，培养珍惜粮食的好习惯。

       家政课程可以帮助学生了解家庭日常生活中基本的生活知识和技能，提高独立生活、自我整理等生活能力。同学们在亲自动手的家政实践中体会饭菜制作的辛苦，自觉养成节约意识。

       所有学生采用自助取餐，自主选择、自主定量，按需取餐，光盘行动落实到底。引导学生养成自我健康管理、自我行为管理的意识和能力，饮食有度、饮食有节、饮食从善。

       餐厅一切原辅料采购坚决执行集团统一供货制度，大宗物品集中采购，由集团对食品厂家进行实地考察后指定配送，既保证原辅料的可追溯性，又保证了师生用餐安全。

选用优质品牌花生油、调味品

优质品牌原辅料

每天新鲜蔬菜水果

       学校餐厅实行明厨亮灶工程，让加工全过程透明可控。

       餐厅全面推行4D管理模式，加工过程严格按工作标准操作，所有餐具分色管理使用，避免生熟交叉感染。加工间进行紫外线消毒，餐饮餐具采取高温消毒和消毒柜二次消毒。

       荤素搭配营养可口的饭菜，餐厅每天都搭配不同菜色、面点烤点，色香味俱，保障孩子健康成长。

家校共育，打造餐厅食育品牌

       家长开放日、学校家委会成员每天驻校办公，全方位了解餐厅，对餐厅饭菜原辅料、饭菜加工流程进行调研，体验学生自助餐。经过调研与体验，家长们对餐厅饭菜感到满意和放心，给予一致好评。

       1.食育课程，有意思，更有意义！食育课程的开设，让我们通过对食物营养、安全的认识，饮食文化的传承等，对食物拥有感恩之心，通过自己制作饭菜，提高我们的动手能力，培养我们终生健康饮食的习惯。

       2.通过食育课程，我懂得了劳动的艰辛、收获了满满的幸福感、明白了粮食的来之不易。吃出健康、吃出幸福、吃出正确的价值观！

       3.经过食育课程的耳濡目染之后，我明白了浪费粮食可耻，保证自己能吃多少打多少，坚决做到不浪费粮食。珍惜粮食，落实光盘行动，人人有责！

        饭菜是有温度的，教育者的用心也是“有温度的”，学校将在食育教育的实践中提升对教育的理解，提升教师育人水平，融洽师生关系、生生关系、构建和谐校园文化，我们一直在路上！