立冬之后的第十五日，斗指亥，为小雪。小雪是反映气温与降水变化趋势的节气，俗话说“小雪封地，大雪封河”，时到小雪，气候寒未深且降水未大，降水形式由雨变为雪，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。

 小雪，是二十四节气之第20个节气， 也是冬季的第二个节气。小雪节气表示的是降雪的起始时间和程度，和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。每年小雪节气到来，则意味着天气越来越冷，降水量增多。

 作为二十四节气中的第二十节气，时值小雪，气温下降，长江中下游地区陆续进入封冻季节，一派“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”的初冬景象。

花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。

愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。

小雪已晴芦叶暗，长波乍急鹤声嘶。

孤舟一夜宿流水，眼看山头月落溪。

花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。

愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。

云暗初成霰点微，旋闻蔌蔌洒窗扉。

最愁南北犬惊吠，兼恐北风鸿退飞。

梦锦尚堪裁好句，鬓丝那可织寒衣。

拥炉睡思难撑拄，起唤梅花为解围。

 俗语说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”

 小雪节气腌菜的习俗由来已久，主要流行于我国北方地区，以腌雪里蕻，渍酸菜为主。雪里蕻又被称为雪菜，具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。小雪过后，北方地区天寒地冻，古时候南北运输还不发达，所以吃不到新鲜的蔬菜，于是家家户户就在小雪过后腌咸菜，以备冬季食用，久而久之就成为了一种习俗。

 小雪时节，北方的习俗是腌制咸菜，南方的习俗是腌制腊肉。

 小雪过后，南方的气温也急剧下降，而且空气干燥，非常适合腌制腊肉。而且这个时候正是家里养的猪正肥的时候，于是家家户户就开始动手杀猪做腊肠、腌制腊肉，用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。正所谓：“冬腊风腌，蓄以御冬”。

 小雪时节，除了我国南北方腌菜腌肉的习俗外，在我国台湾地区还有晒鱼干的习俗。

 台湾有句俗话：“十月豆，肥到不见头”，指的正是每年小雪节气前后，乌鱼群会来到嘉义县布袋一带，还有旗鱼、沙鱼等肥美诱人，所以当地人就形成了在这个时节开始晒鱼干、储存乾粮的习俗。

 吃刨汤的习俗主要流行于我国土家族，也是当地一年一度的“杀年猪，迎新年”的民俗活动。

 刨汤指的是用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食，是将刚杀猪的血、肉等煮出来酬谢杀猪匠和款待客人的主菜。刨汤不是一年四季都能吃到的菜，只有到了小雪前后，土家族群众开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，才能品尝得到。

 俗话说：“十月朝，糍粑禄禄烧”。

 小雪时节吃糍粑的习俗由来已久。糍粑，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。最早源自古时农民用来祭牛神的供品，慢慢演变为了民间美食。

 二十四节气和农事活动有着密切联系。俗话说“小雪地封严”，之后大小江河陆续封冻。农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。因此俗话说“瑞雪兆丰年”，是有一定科学道理的。

 进入冬天，大规模的农事活动渐趋尾声。北方地区小雪节以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。

 小雪时节，冰雪封地天气寒。要打破以往的猫冬坏习惯，农事仍不能懈怠，利用冬闲时间大搞农副业生产，因地制宜进行冬季积肥、造肥、柳编和草编，从多种渠道开展致富门路。为迅速提高农民的科学文化素质，要安排好充分的时间，搞好农业技术的宣讲和培训，把科技兴农工作落到实处。

 在此期间还要做好鱼塘越冬的准备和管理，管好越冬鱼种池，是提高鱼越冬成活率的关键。提前做好大型牲畜越冬饲料的准备工作，保证牲畜越冬的存活量。